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Nuestro proceso
Los cuchillos Matsato se fabrican con especial atención a la precisión, el equilibrio y la consistencia. Se someten a una minuciosa inspección para ofrecer un rendimiento óptimo en el uso diario.
El resultado es una hoja que ofrece una precisión afilada con gran resistencia.
Precisión que puedes sentir.
PODER QUE PUEDES SENTIR
Con un peso de 415 gramos y una hoja de 16,3 cm, el cuchillo de carnicero Matsato ofrece un peso sólido y controlado para las tareas de preparación más exigentes en la cocina. Su longitud total de 30,5 cm proporciona mayor palanca y estabilidad para cortes potentes y seguros.
PRECISIÓN Y DURABILIDAD
Con un ángulo de filo de 87° para mayor durabilidad y resistencia, este cuchillo de carnicero está diseñado para tareas de preparación exigentes. Fabricado en acero inoxidable 3Cr13, ofrece un rendimiento fiable y un fácil mantenimiento para el uso diario en la cocina.
AGARRE DE PRECISIÓN
Madera de haya tostada. Agujero para el dedo tallado con láser. Dos posiciones de agarre para un control total, incluso al trocear pollos enteros.
Precisión que puedes sentir.
1. POTENCIA SIN PESO
176 g no pesan nada. Cortan como si nada. La hoja de 8,5 cm de altura ofrece una fuerza capaz de romper huesos sin lastimarte la muñeca.
2. AGARRE DE PRECISIÓN
Su diseño con peso de precisión ofrece un control sin esfuerzo, haciendo que cada corte se sienta natural y preciso.
3. PRECISIÓN QUIRÚRGICA EN UNA HERRAMIENTA ELÉCTRICA
El ángulo de la hoja de 38° separa las uniones limpiamente, sin brusquedad. El acero 4CR14 endurecido por congelación se mantiene afilado incluso tras 22,7 kg de trabajo de preparación.
RENDIMIENTO DE PRECISIÓN EN LOS BORDES
Fabricado en acero 3Cr13 y tratado con un proceso de endurecimiento por congelación, este cuchillo de carnicero está diseñado para ofrecer un filo fiable. Su construcción de espiga completa y su hoja cuidadosamente acabada garantizan un manejo equilibrado y cortes precisos.
EQUILIBRADO PARA UN MEJOR CONTROL
Con un peso controlado de 415 gramos (14,6 onzas), una hoja de 16,2 cm (6,4 pulgadas) y una longitud total de 30,5 cm (12 pulgadas), ofrece un manejo estable y un buen apalancamiento. El diseño con orificio para los dedos mejora el agarre para un corte seguro.
CONSTRUÍDO PARA PERDURAR
El diseño de espiga completa y el acero 3Cr13 endurecido por congelación crean una base sólida para un rendimiento constante a lo largo del tiempo.
EL DÍA DEL ACERO
PARA USO - DÍA DESPUÉS DE DA
Enfriamos el acero Matsato a temperaturas bajo cero de -80 °C. Este proceso de endurecimiento por congelación forma parte de nuestro proceso controlado y tiene como objetivo garantizar la durabilidad y la calidad general de la hoja.
Mayor estabilidad y mejor experiencia de corte.
Nuestro tratamiento controlado para cuchillos Matsato está diseñado para reducir las tensiones internas, lo que contribuye a la estabilidad general de la hoja.
RETENCIÓN SUPERIOR DE LOS BORDES
La tecnología de endurecimiento por hielo también está diseñada para una retención superior del filo, lo que ayuda a reducir la necesidad de afilarlo con frecuencia.
Con una construcción de espiga completa y acero inoxidable tratado, el cuchillo de carnicero Matsato está diseñado para soportar trabajos de preparación pesados, como trocear aves y cortes firmes de carne. Como con cualquier cuchillo de cocina, una técnica adecuada y evitar los alimentos totalmente congelados ayudarán a mantener un filo en óptimas condiciones.
El cuchillo de carnicero Matsato combina un diseño de hoja de inspiración serbia con una precisión de fabricación refinada. Con un peso de 413,7 g (14,6 oz), una hoja de 16,2 cm (6,4 pulgadas) y una longitud total de 30,5 cm (12 pulgadas), ofrece un peso y una palanca sólidos sin el tamaño excesivo de muchos cuchillos de carnicero tradicionales.
Lavar a mano con agua tibia y jabón suave, y secar inmediatamente con un paño suave. Nunca lavar en el lavavajillas: los detergentes fuertes y el calor dañarán cualquier cuchillo de calidad. Guardarlo correctamente utilizando un protector de hoja o un bloque para cuchillos para proteger el filo.
El cuchillo Matsato está fabricado con acero resistente, seleccionado por su filo, calidad y durabilidad. El tipo de acero y las especificaciones pueden variar según el modelo y se pueden consultar en la página de cada producto.
Puedes mantener tu cuchillo Matsato en casa con las herramientas adecuadas. Recomendamos usar una piedra de afilar de calidad o nuestros accesorios de afilado Matsato para obtener los mejores resultados. La hoja está diseñada para un mantenimiento sencillo; cuando necesite afilarse, el acero de alta calidad responde perfectamente al afilado correcto.
¡Sí! Ofrecemos fundas de cuero, soportes magnéticos y protectores de hoja para proteger su inversión. Un almacenamiento adecuado es fundamental: un pequeño desperfecto por un almacenamiento inadecuado puede arruinar cualquier cuchillo. Visite nuestra sección de accesorios para descubrir opciones de almacenamiento y protección diseñadas para mantener su cuchillo seguro, afilado y listo para el uso diario.
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